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传统的泰国北部美食具有独特的风味和当地食材。这些令人难忘的菜肴不是来自教科书或食谱，而是来自每个家庭的童年记忆。它有一种怀旧的感觉，让人感觉更像是“家常菜”而不是“泰国传统”。这道菜富含姜黄、柠檬和生姜等香料，一定会让每个人脸上露出笑容。

这是一道泰式小火锅，将肉和蔬菜放入芳香的药材汤中慢炖，然后蘸上特制的辣酱（nam chim jaew）。沸腾的锅中飘出的香气会让您胃口大开。ChimChum 的魅力之一就是一起吃饭的乐趣。享受正宗泰国的温暖、辛辣和令人上瘾的味道。

大多数人想到泰国菜时，都会想到罗勒炒菜、绿咖喱和泰式炒河粉等流行菜肴，但这些只是泰国菜众多方面中的一部分。作为让人们体验和品尝泰国当地美食不同方面的项目的一部分，我们将提供在北部、东北部和南部各个地区传承下来的“另一种泰国美食”。